04sept

carbonade flamande

par lesrecettesdecatherine 0 Commentaire

préparation: 30 minutes cuisson: 3 heures ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de bœuf  maigre à braiser (paleron,gîte,hampe) 2 cuillères à soupe de vergeoise brune (cassonade ) 1 bouquet garni 1 litre de bière brune 400 gr d’oignon 200 gr d’allumette de lardon 5 à 7 morceaux de pain d’épice 1 morceau de beurre sel,poivre […]

03août

Quiche aux courgettes et au roquefort

par lesrecettesdecatherine 0 Commentaire

Quiche aux courgettes et au roquefort Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : -1 pâte brisée – 400 g de courgettes  coupée en rondelles – 150 g de roqueforts – 20 cl de crème fraîche – 3 œufs sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffez le four à 210°C ( Th 7). Tapissez […]

08nov

ENDIVE JAMBON MAROILLE

par lesrecettesdecatherine 0 Commentaire

ENDIVE JAMBON MAROILLE Ingrédients (pour 6 personnes) : -2 kg d’endives  -70 g de beurre -12 tanches de jambon -60 g de farine -12 tranches de maroilles -sel et poivre Préparation de la recette : Cuire  les endives à l’eau bouillante salé pendant 45 minutes puis bien  les égoutter. Disposer les endives cuites sur les tranches […]

04nov

Quiche aux poireaux et au jambon facile

par lesrecettesdecatherine 1 Commentaire

Quiche aux poireaux et au jambon Ingrédients 1 pâte brisée 4 poireaux 150g de des de jambon 50 g de fromage râpé 150 g de crème fraîche 4 œufs sel, poivre Préparation 1 Préchauffez le four th.7 (200°C). 2 Faites cuire les poireaux dans de l’eau salée pendant 10 min. Egouttez-les. Coupez-les en petits morceaux. 3 […]

14oct

Gratin de Courgettes à la viande

par lesrecettesdecatherine 0 Commentaire

GRATIN DE COURGETTES A LA VIANDE TEMPS DE PREPARATION: 1 HEURE TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE INGREDIENTS:(pour 6 personne ) -6 a 8 grosses courgettes -1 gros oignon -350 g de viande hachée -1 grosse boite de tomate pelée -40 cl de crème liquide entière -1 sachet de gruyère râpé -sel et poivre     […]

30sept

tarte chèvre,thon et tomates

par lesrecettesdecatherine 2 Commentaires

quantité                6 personnes préparation          15 minutes cuisson                   35 minutes niveau de difficulté          facile   ingrédients -1 pate brisée -1 buche de fromage de chèvre -3 tomates -1 grosse boite de thon au naturel -2 grosses c à soupe de moutarde -3 oeufs -1 petit pot de crème fraiche -persil et ciboulette préparation 1-étaler la […]

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